Учебный план:

• Белки/жиры/углеводы

  -классификация белков, жиров и углеводов по химическим свойствам.
  -особенности продуктов питания и их состав.
  -нормы физиологических потребностей в нутриентах

• Спортивные добавки (спортивное питание)

  -классификация спортивных добавок
  -белковые добавки их разновидность, особенности и свойства, рекомендации к применению
  -белково-углеводные смеси, их разновидность, особенности и свойства, рекомендации к применению
  -аминокислотные комплексы, их разновидность, особенности и свойства, рекомендации к применению

• Спортивные добавки (спортивное питание)

  - креатин, его свойства, эффект и рекомендации к применению
  - анаболические комплексы, их разновидность, особенности и свойства, рекомендации к применению
  -жиросжигатели, их разновидность, особенности и свойства, рекомендации к применению
  -витамины и минералы, их разновидность, особенности и свойства, рекомендации к применению

• Пищеварительная система

  -органы пищеварительной системы и их функции
  -пищеварительные процессы, расщепление сложных веществ на простые.
  - особенности ферментационного процесса в пищеварении
  - синтез новых молекул и веществ в процессе пищеварения

• Эндокринная система

  - железы, их функции, гормоны которые они секретируют.
  -гормоны их функции и влияние на организм

• Гормоны

  Гормоны их функции и влияние на организм.

• Ферменты

  Значение для здоровья, классификация, применение. Растительные (пищевые) ферменты: источники, польза.

• Формулы расчёта потребности в калориях и нутриентах

  - методики подсчёта величин основного обмена
  -разбор коэффициентов активности для подсчёта суточный нормы потребления калорий.

• Составление плана питания

  -сколько приёмов пищи должно быть в суточном рационе человека
  -как распределить продукты питания для каждого приёма пищи
  -какой процент белков/жиров/углеводов должен быть в каждом приёме пищи
  -нормы потребления жидкости в течении суток.

• Разнообразие диет

  -методика белково-углеводного чередования. как работать по этой методике.
  - КЕТО диеты, что такое кетоновая диета, как она работает, как выстроить план по данной методике
  - методики построения дефицита калорий. какой дефицит калорий не опасен для организма. как правильно манипулировать дефицитом калорий.

• Гипертрофия мышечных волокон.

  Биохимия мышечной клетки, типы мышечных волокон, особенности их роста. аэробный и анаэробныйгликолиз; гипертрофия миофибрилл, гипертрофиях саркоплазмы

• Набор мышечной массы

  -биохимия мышечной клетки, типы мышечных волокон, особенности их роста.
  -аэробный и анаэробный гликолиз
  -гипертрофия миофибрилл, гипертрофиях саркоплазмы
  -схемы построения рациона питания, набор необходимых продуктов, построение профицита калорий.
  -подключение спортивных добавок для ускорения роста мышц.

• Сжигание жира. Сушка

  - Схемы снижения калорийности рациона, урезание углеводов. Какие продукты питания должны составлять рацион на сушке.
  -подключение спортивных добавок для ускорения процессов сжигания жира

• Похудение при ожирении

  - степени ожирения. Построение калорийности рациона и распределение БЖУ для каждой степени.
  - составление рациона питания: распределение приёмов пищи и продуктов питания в течении суток, распределение потребления жидкости.
  - использование БАДов для ускорения похудения и сохранения здоровья.

• Расчет КБЖУ для возрастных групп

  Особенности расчета норм суточного рациона макронутриентов и подбора спортивных добавок длядетей-подростков и людей пожилого возраста, занимающихся фитнесом.

• Отработка навыков составления плана питания

  Занятие, на котором студентам дается возможность самостоятельно составить разные рационы питания. Далее проводится анализ получившихся результатов и работа над ошибками.

• Итоговая аттестационная работа

  Тестирование по пройденным темам