Учебный план:

• Макронутриенты: белки, жиры, углеводы. Классификация белков, жиров и углеводов по химическим свойствам.

  Изучение классификации и химических свойств главных строительных элементов пищи. Вы научитесь анализировать реальный состав продуктов питания на рынке и рассчитывать физиологические нормы БЖУ без жестких ограничений и вреда для метаболизма.

• Микронутриенты: витамины, минеральные вещества и т.д. Особенности продуктов питания и их состав; нормы физиологических потребностей в нутриентах.

  Разбор роли витаминов, макро- и микроэлементов в организме. Вы поймете, как особенности современных продуктов влияют на дефициты клиентов, и научитесь определять нормы физиологических потребностей для поддержания высокого уровня энергии.

• Спортивные добавки - часть 1. Классификация спортивных добавок: белковые добавки; белково-углеводные смеси; аминокислотные комплексы. Разновидность, особенности и свойства, рекомендации к применению.

  Профессиональный гид по базовому спортивному питанию. Подробный разбор разновидностей, свойств и рекомендаций к применению белковых добавок, гейнеров и аминокислотных комплексов (BCAA и др.) для улучшения тренировочного прогресса.

• Спортивные добавки - часть 2. Креатин, его свойства, эффект и рекомендации к применению; анаболические комплексы; жиросжигатели; витамины и минералы.

  Анализ эффективности добавок с доказанной базой: креатина (схемы приема и эффекты), анаболических комплексов, безопасных жиросжигателей, а также правил подбора терапевтических дозировок витаминов и минералов.

• Пищеварительная система. Органы пищеварительной системы и их функции; пищеварительные процессы, расщепление сложных веществ на простые; особенности ферментационного процесса в пищеварении; синтез новых молекул и веществ в процессе пищеварения.

  Изучение органов ЖКТ и их функций «изнутри». Вы детально разберете биохимию расщепления сложных веществ на простые, особенности работы ферментов, а также процессы синтеза новых молекул и усвоения нутриентов.

• Эндокринная система. Железы, их функции, гормоны, которые они секретируют.

  Разбор устройства желез внутренней секреции. Вы поймете, как гормональная система управляет метаболизмом, распределением энергии и почему гормоны являются ключевым фактором в вопросах набора или сброса веса.

• Гормоны. Гормоны их функции и влияние на организм.

  Практический анализ влияния ключевых гормонов (инсулин, кортизол, лептин, гормоны щитовидной железы и др.) на тело человека. Вы научитесь понимать сигналы организма клиента и корректировать стратегию работы в зависимости от его гормонального статуса.

• Ферменты. Значение для здоровья, классификация, применение. Растительные (пищевые) ферменты: источники, польза.

  Изучение классификации ферментов и их роли в качественном усвоении пищи. Особый фокус на растительных (пищевых) ферментах: вы узнаете их источники и поймете, как с их помощью наладить пищеварение клиента без аптечных препаратов.

• Формулы расчёта потребности в калориях и нутриентах. Методики подсчёта величин основного обмена; разбор коэффициентов активности для подсчёта суточный нормы потребления калорий.

  Математика нутрициологии. Освоение методик подсчета величин основного обмена (BMR) и детальный разбор коэффициентов физической активности для точного определения суточной нормы калорий без диагностических ошибок.

• Составление плана питания. Сколько приёмов пищи должно быть в суточном рационе человека; как распределить продукты питания для каждого приёма пищи; какой процент белков/жиров/углеводов должен быть в каждом приёме пищи; нормы потребления жидкости в течение суток.

  Практические правила проектирования дневного меню: определение оптимального количества приемов пищи, грамотное распределение продуктов и процента БЖУ в течение суток, а также расчет индивидуальной нормы потребления жидкости.

• Расчет КБЖУ для возрастных групп. Особенности расчета норм суточного рациона макронутриентов и подбора спортивных добавок для детей-подростков и людей пожилого возраста, занимающихся фитнесом.

  Особенности работы со специфическими категориями клиентов в фитнесе. Вы научитесь корректировать нормы макронутриентов и безопасно подбирать добавки для подростков и людей пожилого возраста с учетом возрастных изменений обмена веществ.

• Особенности питания женщин в период беременности и лактации при отсутствии нарушений состояния здоровья.

  Алгоритмы составления рационов для женщин в периоды беременности и лактации (при отсутствии медицинских патологий). Вы узнаете, как закрыть повышенные потребности организма в нутриентах и поддержать форму мамы безопасно для ребенка.

• Разнообразие диет. Методика белково-углеводного чередования; как работать по этой методике. КЕТО диеты, что такое кетоновая диета, как она работает, как выстроить план по данной методике; методики построения дефицита калорий.

  Критический и научный разбор популярных протоколов питания. Вы изучите биохимию кетоза и принципы белково-углеводного чередования, поймете механизмы их работы и научитесь безопасно выстраивать дефицит калорий под психотип клиента.

• Набор мышечной массы. Схемы построения рациона питания, набор необходимых продуктов, построение профицита калорий; подключение спортивных добавок для ускорения роста мышц.

  Пошаговые схемы построения рациона для качественной гипертрофии. Вы научитесь подбирать продуктовую корзину, рассчитывать правильный профицит калорий и подключать эффективные спортивные добавки для ускорения роста мышц.

• Сжигание жира "сушка". Схемы снижения калорийности рациона, урезание углеводов. Какие продукты питания должны составлять рацион на сушке. подключение спортивных добавок, для ускорения процессов сжигания жира.

  Методика безопасного снижения жирового компонента с сохранением мышечной массы. Правила плавного урезания углеводов, формирование продуктовой корзины для детализации рельефа и использование добавок, ускоряющих жиросжигание.

• Похудение при ожирении. Степени ожирения. Построение калорийности рациона и распределение БЖУ для каждой степени; составление рациона питания; использование БАДов для ускорения похудения и сохранения здоровья.

  Особенности работы с клиентами, имеющими разные степени ожирения. Вы научитесь выстраивать специфическое распределение БЖУ, снижать калорийность без срывов и использовать БАДы для защиты суставов и сохранения здоровья в процессе похудения.

• Основные показатели состояния обмена веществ в организме человека.

  Изучение главных маркеров метаболизма в организме человека. Вы научитесь ориентироваться в базовых показателях обмена веществ, чтобы вовремя замечать замедление метаболизма и корректировать нагрузку или питание.

• Отработка навыков составления плана питания.

  Сквозное практическое занятие, на котором вы закрепите все полученные знания. Вы самостоятельно разработаете несколько индивидуальных рационов под реальные кейсы и задачи разных клиентов (похудение, набор массы, восстановление).

• Итоговая аттестация по программе.

  Зачет по всему материалу в форме тестирования.